昌哥，苗栗「親愛的廚房」主廚兼場域提供，陪伴與引領十多組家庭隔週六一起來煮菜。「親愛的廚房」特別的是，不是典型的退休志工，而是「親子為單位」一起從採買、備料、烹調到送餐給長者，在這個廚房裡有著許多家庭教養、家庭傳承與創新、家長婚姻的經營秘密……對於人口老化、少子化、人口外流的苗栗居民，他們用一個廚房，突破種種挑戰，牽起手做彼此的教養幫手，為孩子創造獨特的學習場域。
「只要有昌哥在的時候，我們就能煮出很特別又好吃的料理」是苗栗親愛的廚房許多人共同的心聲，昌哥是親子志工口中的「大廚」，也像是顧問一般放手讓大家嘗試，默默在旁關注一切安好的存在。週六上午廚房的大門打開，昌哥默默示範著使用大鍋具炒糖的方法，在交棒給小朋友操作後，默默在旁看著鍋中的食材及小朋友操作的安全性。每當聽見有人稱他為大廚，昌哥總會露出不好意思地微笑，說「沒有啦！」
身為客家人的昌哥，對於客家特色米食「粄」情有獨鍾，成立「客家粄仔工坊」超過13年，只為了打造一個場域，讓苗栗人認識家鄉特色料理，也讓外地人認識苗栗客家特色。為了讓客家米食之「傳統」能被保留與推廣，昌哥更發揮創意為傳統料理加入「創新」元素，加入顏色與寓意，「五行湯圓」、「琉璃湯圓」等特色料理，成為許多大小朋友DIY的首選！
傳統米食的基地「客家粄仔工坊」老闆昌哥，遇上想藉由廚房串起親子關係、代間關懷的韻蓉，3年前昌哥便義不容辭地無償提供場地，使「親愛的廚房」得以有一個固定的據點。除了提供場地，昌哥也成了「親愛的廚房」的料理顧問兼大廚，帶領廚房親子志工們變出一道道經典又好吃的料理。
環境對於孩子影響深遠：看見什麼，自然就學會什麼
昌哥的兒時記憶裡，許多客家人以務農維生，最容易取得的食材是「米」，需要在下田的日常生活中準備「方便攜帶又有變化」的料理，因此運用在來米、糯米等變化出各式各樣的「米食」，各種「粄」類食物成了客家料理的由來。
昌哥回憶，在自己還沒當兵之前，家裡就是做米食的，從小下課後就會幫忙備料，製作客家菜包、年糕等等都是難忘記的回憶。從小與「米食」為伍，長大後昌哥繼續鑽研米食，稍作改良食材處理方式，並把做法與鄰居分享。
從小對於米食的觀察與熱情，成了昌哥生命中的一部分，兒時看見母親鑽研米食、推廣米食，也成了長大後昌哥改良米食，甚至成立「客家粄仔工坊」及推廣「親愛的廚房」的養分。
打造一個廚房：成為現代家庭親子互動的契機
除了從小在家人身上看見對米食的投入，昌哥也發現自己從小看爺爺會自己動手做木工，無形之中「工藝」成了自然而然就會的事，在學校上工藝課時，不用老師教就能學會。昌哥深刻發現，「孩子還小，看見什麼，自然而然就會什麼」，彷彿親身體驗到孟母三遷故事中「環境與他人身教」的影響力之大。
體會到環境的重要，昌哥認為「親愛的廚房」無疑是提供現代家庭一個很重要的學習場域。昌哥坦言，現在雙薪家庭幾乎都外時居多，但因為「親愛的廚房」把大家聚在一起，一對對「親子」得以有和家人一起進廚房、用心料理食材的經驗。
昌哥也提到，當大家有親子共同進廚房的經驗，回到各自家中就有機會進行「回憶復刻」，把喜歡的料理再做一次。「一回生、二回熟，第三次駕輕就熟」，昌哥期待這樣的經驗慢慢擴散，從「親愛的廚房」到「各自家庭的廚房」是一段蘊含廚藝技能、知識傳遞與親子互動的旅程。
我像「五行湯圓」，致力於「圓融做事、創造繽紛快樂」
用一道食物形容自己，昌哥搬出自己研發的創意客家米食「五行湯圓」，他談到「做生活、公眾的事情要像湯圓一樣圓融，而五行湯圓代表著來自各行各業的大家聚在一起，也代表自己做這些事，希望讓大家快樂，人生也就是彩色的！」
昌哥分享到自己對於藉由一個廚房帶動社區與家庭正向影響的理念，語調不自覺上揚了起來。訪談尾聲，昌哥彷彿集結了多年的心血結晶，為家庭、食物及廚房賦予詮釋：
家，是共同生活的地方；
廚房，是家人互動的地方；
食物，是彼此的連結，心情分享與知識傳遞的途徑。