美淇，苗栗「親愛的廚房」長期參與的志工夥伴，帶著孩子隔週六一起來煮菜。「親愛的廚房」特別的是，不是典型的退休志工，而是「親子為單位」一起從採買、備料、烹調到送餐給長者，在這個廚房裡有著許多家庭教養、家庭傳承與創新、家長婚姻的經營秘密……對於人口老化、少子化、人口外流的苗栗居民，他們用一個廚房，突破種種挑戰，牽起手做彼此的教養幫手，為孩子創造獨特的學習場域。
「媽媽你看這個好像蝌蚪！」、「弟弟很聰明欸知道要搓圓形！」、「好可愛我做的好像水滴欸」星期六接近中午的時間，聽見廚房外此起彼落的聲音，原來是小朋友圍在桌子旁製作粉圓。美淇和其他志工媽媽帶著孩子攪拌麵糰及黑糖水，孩子們開始拿起麵糰搓粉圓，發出一陣陣的驚呼及歡笑聲。
美淇認同「親愛的廚房」成立的理念而加入成為親子志工。廚房的氛圍和樂融融，像是個歡樂的大家庭能夠互相協助、支援許多事情。一家人自從加入廚房以來，幾乎不曾缺席廚房的相關活動，總是樂於投入幫忙。
訪談中，美淇坦言發現孩子在加入親愛的廚房之後，面對廚房的各項設備有更多認識，除了在服務的場域中能安全的使用刀具、爐火等器材，在家也能主動參與協助廚房的工作，甚至就讀小四的哥哥，從沒有碰過廚房的用具到現在能自行烹煮玉米蛋餅，與過去相比有著極大的進步。
客家夫妻同心的教養觀 營造四代同堂的成長環境
美淇與丈夫的原生背景相似，除了都是出生於苗栗的客家人之外，雙方原生家庭成員的組成都是三代同堂，在結婚生子後便轉變成四代同堂，造就了孩子與家中長輩密切且深刻的相處經驗。美淇表示，因為孩子擁有與長輩互動經驗，因此當實際送餐到獨居的長者家時，孩子與長輩之間能輕鬆的進行溝通，不會因為陌生而感到恐懼，與現代都市家庭的孩子樣貌很不相同。
「我們結婚到現在幾乎沒吵過架！」教養上，美淇提到與丈夫之間具有良好的默契，或許是相似的原生家庭背景與價值觀，「同心」是美淇直覺對於夫妻教養的形容。當面對、處理孩子問題時，兩人的角色會互相配合，互換黑臉或白臉，體諒彼此的同時，也協力給孩子指引。遇到各種事情都能「同心」來解決，美淇聊著聊著，特別提到與丈夫有著三項共同的教養理念－「陪伴、學習、付出」，希望能夠透過陪伴孩子的成長時光，留下深刻回憶。同時也教導讓孩子學會「關愛他人，在自己有能力時的回饋社會」，因此，苗栗親愛的廚房的服務經驗，正是美淇與丈夫透過備餐與送餐的過程，間接傳達教養理念給孩子。
家人間環環相扣的情感 如同「廚房存在於家」的意義
夫妻認為「能陪伴孩子只有黃金十年」，因此自己與丈夫會盡量出席、參與孩子的任何活動，再加上丈夫的工作地點在桃園，在沒辦法每天都回家的情況下，維繫情感的難度便跟著提高。然而，美淇認為維持感情，最佳的互動方法便是「視訊」，每天早上、睡前丈夫都會打電話回家，除了能清楚家中的事情之外，也能與孩子說說話，在這樣「保持互動」之下，美淇認為孩子與爸爸的關係不會因為距離而變疏遠。
更加特別的是，在美淇家中，丈夫是主要的掌廚者，曾經製作刈包以及當中的控肉與酸菜配料，因此家中的廚房對於美淇一家人來說更是別具意義，廚房是營造親子互動、家人情感的重要場所，也呼應了「親愛的廚房」當初成立的理念，孩子也能夠回到家中的廚房共同參與餐點的製作，培養親子間的默契。
上圖為小朋友親手寫下的食材清單，於當天到市場採購時攜帶，看見小朋友呈現出的有趣內容，還有備註所需要用餐的人數，特別可愛。
廚房外的親子角色互換 譜出特別的「採購食光」
其實，親子之間的合作從進廚房前便開始了！親子共同到市場買菜，由孩子負責將所需材料記在筆記本上，向老闆說出自己需採購的東西。美淇特別語調上揚的提到，由孩子與老闆互動，有時老闆還會多送個青蔥之類的，特別有趣！
在親愛的廚房中，多數的小孩都沒參與過廚房內部的工作，因此家長們在備料時的分工需要更加注意，特別是需要學會「放手」讓孩子練習，盡可能不因擔心危險而阻止，只要在家長的協助、陪同之下，孩子都有機會嘗試廚房中的大小事。在廚房內完成餐點後，每組親子便會動身前往規劃的路線送餐，在送餐的過程中家長也會藉此機會教育，告訴孩子要記得學會付出、照顧需要幫助的人。
我與家人像「米漿與配料」的搭配 呈現出「客家水粄的」簡單美好
「施比受更有福」－美淇告訴孩子要當個手心向下的人
美淇提到自己從小是隔代教養，所以過去曾經受過幫助，因此長大後有機會能夠教導孩子，應該在自己有能力時要幫助別人。然而美淇認為自己與家人的關係如同「客家水粄」，當在來米漿蒸熟後加上拌炒後香氣四溢的配料，就像是一家人於平凡之中伴隨服務的心，服務社會的理念雖然渺小卻堅定，與客家水粄一樣「外表固然簡單，品嘗起來卻很美味」。
